Apicreta

Apicreta – “Discover the treasures of Crete Island...”

Apicretan tarina on alkanut lähes sata vuotta sitten, kun heidän setä Andreas Polentas asetti ensimmäiset mehiläispesänsä Kreetalla Hanian Askifoun alueelle. Heidän isä Stavros Glyniadakis jatkoi perheen perinteitä ja sai lisää kokemusta sekä tietoa mehiläisten hoidosta. Tänä päivänä Apicreta on kehittänyt filosofiaansa, joka sisältää oikeat sekä tasapainoiset rajat kreetalaisten mehiläishoitajien ja kreetalaisen luonnon kanssa.

Apicreta jakaa tietoaan ja tukee omistautuneita nuoria mehiläishoitajia, jotka pyrkivät ylläpitämään mehiläishoidon vaativia taitoja. Apicreta seuraa hunajan tuotannon kaikkia vaiheita niin mehiläispesästä kuin loppu hunajapurkkiin saakka.

Mehiläispesiä on sijoitettu Kreetan neitsytvuorille ja maku riippuu siitä, että missä kasveissa mehiläiset ovat vierailleet. Apicretan tavoitteena on korkealaatuiset, puhtaat, ravitsevat ja herkulliset hunaja tuotteet. Jatkuvan ponnistelun tuloksena syntyy uniikkeja ja erityyppisiä laatu hunajia.

Arvot

Apicretan jokaisella ponnistelulla on erityinen arvo. Hippokrateen sanonnan "Anna ruokasi olla lääkkeesi ja lääkkeesi ruokasi" mukaan he uskovat, että terveellinen ravitsemus on jokaisen oikeus. Apicreta pyrkii koko ajan tarjoamaan vain parasta laatua ja samalla kunnioittaen mehiläisiä, Kreetan luontoa ja kuluttajan toiveita.

Henkilöstö

Henkilökunta on erityisen tärkeä ja mukana myös uudessa kehityksessä. Heidän päätavoite on vakaa, turvallinen ja tasa-arvoinen työympäristö, jossa kaikille työntekijöille on mahdollisuus jatkuvaan koulutukseen sekä kehitykseen. Apicretan tiimi on hyvin koulutettu ja pätevä varmistamaan, että heidän hunajat saavuttavat korkeat maku- ja aromistandardit.

Apicreta uskoo vahvasti kreetalaisen hunajan korkeaan arvoon ja laatuun. Vuonna 2014 he rakensivat ISO-sääntöjen mukaisen hunajapakkauslaitoksen. Kaikkia toimenpiteitä valvotaan jatkuvasti, jotta lopputuotteen turvallisuus ja laatu taataan.